世界的擀面皮，远高的陆师姨
陕西有道美食让人百吃不厌夏天吃了解暑，春天吃了解乏甚至就连外国人也赞不绝口它就是宝鸡岐山擀面皮一个听了就让人垂涎三尺的名字擀面皮于陕西宝宝而言不吃就想，吃了还想，吃完继续想不管春夏秋冬，不管白天黑夜吃擀面皮不分时节，不分昼夜今天，就为大家带来了这款我们的本土名小吃陆师姨擀面皮陕西擀面皮已有一千多年的历史是从唐代冷淘面演变而来以劲道、光滑、透亮、酸辣称著擀面皮在2011年被认定为中华名小吃我们秉承传统发酵工艺经过和面、洗面、沉淀、发酵、调浆熟化、擀制、上油等多个步骤“白、薄、光、软、酿、香”的擀面皮就制作而成面皮自带酸味因为咱们的擀面皮是经过自然发酵的好吃的秘诀也在于此陆师姨精选陕西当地冬小麦生长周期长、蛋白质含量高、面筋强而有弹性制作出的擀面皮健康且薄透爽滑劲道无比，切的比较细，更易入味好吃的面皮滑爽弹韧挑起一筷子就能顺着喉咙带着酸酸辣辣的滋味滑进肚子面皮冰爽顺滑，酱汁酸辣开胃真是拯救味蕾的利器一碗能叫醒昏昏欲睡灵魂的擀面皮，靠的是辣椒油！正宗擀面皮所用的辣椒油制作起来非常讲究精选皮薄、肉厚、籽小、辣味适中的特级秦椒采用传统石碾加工，纯手工制作用压榨的优质菜籽油烧到刚好的温度，淋烫在辣椒上这辣椒正好不糊不焦却能浸出冲天的香味闻着就忍不住流口水了这样的辣椒油淋在擀面皮上面皮瞬间就苏醒过来从平平无奇的面条转为香辣扑鼻的红油面皮擀面皮在嘴里跳舞辣椒油为它伴奏，香、辣！就是这个味儿PS:单独的辣椒包想吃多少放多少不能吃辣的人少放点感谢科技的进步，传承味觉记忆，标准化生产，让你无论身在何处随时随地敞开吃！陆师姨擀面皮劲道、酸辣爽口尝过的朋友纷纷表示这完全和在陕西当地吃到的一模一样甚至更香、更好吃还等什么，带一份回家，做个幸福的吃货吧~...
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