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古村印象介绍小米酥的做法

作者:时间:2024/2/27 20:07:0031 次浏览


古村印象介绍小米营养丰富,很多朋友都喜欢喝小米粥,其实小米除了熬粥喝,还可以制作成美味小米酥,今天,古村印象今天就来给大家分享一下小米酥的做法。

古村印象介绍小米酥的做法如下:

材料:

糯米500克、白糖200克、花生仁适量。

步骤:

1. 将糯米淘洗干净,用清水浸泡4-6小时,捞出沥干水分;

2. 将沥干的糯米放入蒸锅中,用旺火蒸熟后取出晾凉备用;

3. 把白糖和饴糖混合在一起,加入适量清水调成糖浆;

4. 将蒸好的糯米倒入糖浆中,搅拌均匀,再加入花生仁拌匀;

5. 将拌好的米糊倒入案板上,揉成团状,再切成小块即可食用。

温馨提示:

1. 在制作过程中要注意卫生,手要洗净并戴手套;

2. 切小米酥时要用锋利的刀,以免碎裂;

3. 小米酥口感最佳的时间是刚做好的时候,所以最好现做现吃。


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